В чем польза или вред мяса индейки?

В чем польза или вред мяса индейки?

Многими любимое мясо индейки считается очень ценным продуктом и по частоте употребления занимает второе место после курятины. Большинство диет в своем меню обязательно содержат блюда из этой птицы. Узнаем, чем же она так хороша, что без нее не обходится ни один праздничный стол в Европе и Америке?  

Популярность индюшатины вовсе неудивительна, ведь это мясо отличается своими высокими вкусовыми качествами, нежностью, при этом оно диетично и питательно. Ее используют в приготовлении множества различных яств. Это мясо можно жарить, варить, тушить, запекать, фаршировать и добавлять в салаты. Блюда с этой птицей обычно не требуют особого кулинарного мастерства, однако они всегда отличаются своим непревзойденным вкусом и ароматом. Ну и как же обойтись на День Благодарения без запеченной целиком фаршированной рождественской индейки, которая довольно популярна во многих европейских странах. К сожалению,  индейка в нашей стране не так популярна, как за рубежом. Все потому, что она теплолюбива, однако ее можно приобрести во многих продуктовых магазинах, как в замороженном виде, так и в свежем.

Польза и вред индейки

Польза и вред индейки 

Польза и вред мяса этой птицы давно изучены и доказаны специалистами, поэтому ее разводят во многих странах. Диетичная индейка – источник полноценного белка при минимальном содержании холестерина,  чем и обусловлена ее легкая усвояемость организмом человека. Мясо этой птицы богато витаминами А, группы В и Е, вместе с тем, в нем присутствует большое количество микроэлементов: железо, кальций, калий, магний, йод, селен, марганец, фосфор, фолиевая кислота, сера и многие другие. Натрия – элемента, который повышает плазму в крови и обеспечивает нормальный обменный процесс в организме, в индейке намного больше, чем в телятине и говядине. 

Благодаря умеренной жирности этого мяса, из него оптимально усваивается такой элемент, как кальций, незаменимый в формировании костных тканей. А содержащийся в нем триптофан окажет легкое снотворное действие. А еще, бытует мнение, что употребление в пищу индюшатины станет отличной профилактикой против онкологических заболеваний. 

Все вышеперечисленные свойства мяса индейки делают его идеальным продуктом для желающих похудеть, беременных и кормящих женщин, в качестве прикорма для малышей, страдающим бессонницей и депрессиями, а также людям, регулярно занимающимся тяжелыми физическими нагрузками. Более того, этот продукт практически не имеет противопоказаний к употреблению. Единственное, что следует учесть – это убедиться в его свежести и качестве при покупке.  

свойства мяса индейки

С осторожностью следует употреблять мясо этой птицы страдающим заболеваниями почек и подагрой, поскольку в нем содержится большое количество белка. А гипертоникам не рекомендуется досаливать индейку в процессе приготовления, из-за изначально большого количества натрия в ней.

Самой калорийной частью индейки является печень, в которой содержится гораздо больше витаминов, минералов, ферментов и аминокислот. Она очень полезна беременным и маленьким детям, из-за присутствия в ней фолиевой кислоты и витамина К, незаменимых для нормального обмена веществ в соединительных тканях и костях. В кулинарии печень индейки ценится за ее нежную консистенцию и чудесный вкус, который сохраняется даже после любой тепловой обработки. Из нее готовят различные паштеты, оладьи, отбивные, шашлыки и плов. Кроме того, этот продукт добавляют в салаты и используют его в качестве начинки для некоторых блюд. 

Нравится
Обсудить (0)
Ваше мнение о статье

Популярные публикации

Сушка тела в домашних условиях

23.10.13 05:04 49994
Сушка тела в домашних условиях
Не так давно мы уже рассказывали о том, что же такое сушка тела для девушек. Эту методику снижения веса нельзя назвать обычной диетой для похудения. Сегодня расскажу немного подробнее о ней, а именно…

Маникюр под платье

03.04.13 15:27 46425
Раздел: Маникюр
маникюр под платье
Практически каждый день, собираясь на работу или на романтическое свидание, мы сталкиваемся с проблемой выбора одежды, макияжа и, конечно, маникюра. Более того, зачастую именно маникюр вызывает у…

Маникюр

Как нарастить ногти в домашних условиях

Как нарастить ногти в домашних условиях

26.11.14 14:29
Если от природы у вас некрепкие и короткие ногти,…
10 главных ошибок в маникюре

10 главных ошибок в маникюре

31.05.14 13:02
Наверняка каждой из нас хоть раз в жизни…
Уход за ногтями

Серия по уходу за ногтями от Фаберлик

10.04.14 01:34
Частые походы на маникюр в салоны красоты может…
Ассортимент лаков для ногтей

Ассортимент лаков для ногтей от Фаберлик

02.04.14 13:41
Сегодня чтобы сделать оригинальный и идеальный…
Слоятся ногти

Что делать если слоятся ногти

17.03.14 23:26
Не так все печально, когда какой-либо дефект…

КРАСОТА

Облепиховое масло для лица, способы применения

Облепиховое масло для лица, способы применения

01.12.14 03:38
Облепиха – это достаточно популярное в наших…
Почему появляются прыщи на попе и как с ними бороться?

Почему появляются прыщи на попе и как с ними бороться?

01.12.14 03:23
Прыщи, где бы они ни возникали, не только…
Сухая кожа на ногах, причины и методы борьбы

Сухая кожа на ногах, причины и методы борьбы

01.12.14 03:06
Каждая женщина мечтает быть ухоженной с головы до…
Парафинотерапия

Парафинотерапия

28.11.14 15:22
В маникюре эта процедура считается одной из…
Как обычный лимон поможет вам стать красивее

Как обычный лимон поможет вам стать красивее

23.11.14 18:03
Лимон для многих из нас – это обычный кислый…

Макияж

Правила коррекции для идеальной кожи

Правила коррекции для идеальной кожи

28.11.14 15:34
Не всем от природы дана гладкая сияющая кожа без…
ОСНОВНЫЕ ПРИЕМЫ ОМОЛАЖИВАЮЩЕГО МАКИЯЖА

ОСНОВНЫЕ ПРИЕМЫ ОМОЛАЖИВАЮЩЕГО МАКИЯЖА

23.11.14 17:15
Чтобы выглядеть молодо, можно сделать…
Макияж в индийском стиле

Макияж в индийском стиле

23.07.14 15:47
Многие из нас можно сказать просто выросли на…
Процедура татуажа бровей

Процедура татуажа бровей

16.05.14 03:05
В предыдущей статье я рассказывала о том, что…
Татуаж бровей

Татуаж бровей

16.05.14 02:54
Естественная линия бровей не у всех идеальна от…

Диеты

Грибная диета без мяса

Грибная диета без мяса

26.11.14 14:06
Наверное, вы уже слышали, что грибы имеют много…
Самые сумасшедшие звездные диеты [часть 2]

Самые сумасшедшие звездные диеты [часть 2]

19.11.14 21:50
В прошлой статье я рассказывала о самых…
Самые сумасшедшие звездные диеты [часть 1]

Самые сумасшедшие звездные диеты [часть 1]

19.11.14 21:25
Сколько бы диетологи не предупреждали об…
Риски белковых (безуглеводных) диет

Риски белковых (безуглеводных) диет

19.08.14 15:08
Большинство желающих похудеть, увы, очень редко…
Основные правила кето-диеты

Основные правила кето-диеты

20.07.14 17:31
Из прошлой статьи вы уже узнали о том, что такое…

Здоровье

Рецепты жиросжигающего супа для похудения

Рецепты жиросжигающего супа для похудения

30.11.14 02:29
Любая хорошая хозяйка имеет в своем арсенале…
Быстрые способы набрать вес за месяц

Быстрые способы набрать вес за месяц

30.11.14 02:19
Проблемы с весом – это необязательно наличие…
КАК УБРАТЬ ЖИВОТ ПОСЛЕ РОДОВ И СДЕЛАТЬ ЕГО ПЛОСКИМ?

КАК УБРАТЬ ЖИВОТ ПОСЛЕ РОДОВ И СДЕЛАТЬ ЕГО ПЛОСКИМ?

26.11.14 14:19
Плоский животик – это важнейший атрибут женской…
Что такое гейнеры

Что такое гейнеры

29.10.14 14:55
Наше состояние здоровья и самочувствие главным…
Для чего нужно знать гликемический индекс продуктов

Для чего нужно знать гликемический индекс продуктов

29.10.14 14:43
Если каждый человек станет изучать свойства и…

Мода

Как выбрать модный сарафан на лето

Как выбрать модный сарафан на лето

30.09.14 13:56
Долгожданное лето прекрасно еще и тем, что мы –…
Комфортная пижама для тёплой и уютной зимы

Комфортная пижама для тёплой и уютной зимы

25.09.14 13:08
Несмотря на то, что пижама считается наилучшим…
покупка брюк в Китае

Брюки из Китая – дёшево и качественно!

24.09.14 00:07
Большинство российских потребителей уже давно…
ЖЕНСКОЕ БЕЛЬЕ — ОТРАЖЕНИЕ ЖЕНСКОГО ХАРАКТЕРА

ЖЕНСКОЕ БЕЛЬЕ — ОТРАЖЕНИЕ ЖЕНСКОГО ХАРАКТЕРА

23.09.14 19:51
Немногие знают, что нижнее белье способно…
гардероб современной женщины

Современный гардероб для деловой женщины

16.09.14 23:44
Отправляясь на работу, каждая женщина обязана…