Грибная диета без мяса

Грибная диета без мяса

Наверное, вы уже слышали, что грибы имеют много общего не только с растениями, но и с животными. Этот продукт действительно очень загадочный, при этом он был весьма популярен еще с незапамятных времен. Съедобные грибы почитали в Древнем Египте, а в Китае их применяли в качестве лекарства. Сегодня же существует специальная грибная диета, соблюдая которую можно получить абсолютно все необходимые организму элементы.

Если питаться только одними грибами, то из рациона можно исключить даже мясо, поскольку в последнем в три раза меньше белка. Еще одной особенностью этого продукта является то, что он состоит из воды на 90 %, в нем практически отсутствуют жиры и крахмал, зато содержится 18 аминокислот. Кроме того, такое лакомство отличается низкой калорийностью и при этом сытностью. Блюда из грибов легко усваиваются, поэтому если в вашем рационе они присутствуют3-4 раза в неделю, то можно даже отказаться от животной пищи. 

Грибная диета без мяса

Первый антибиотик – пенициллин  был открыт буквально в прошлом веке, и благодаря нему были спасены миллионы жизней. Это природное лекарство, как известно, было найдено в грибах. Регулярное употребление в пищу этих растений снижает риск развития опухолей, а также заражения инфекционными заболеваниями. Что касается витаминов и микроэлементов, то продукт богат витамином В, причем содержание в нем этого элемента гораздо выше, чем в зерновых и овощах. Известно, что В1 – тиамин – отвечает за работу головного мозга, благотворно воздействует на умственные способности, а также помогает избежать головных болей. Витамин В2 – рибофлавин – поддерживает здоровье щитовидной железы, а также укрепляет ногти и волосы.

Печень и дрожжи – чемпионы по содержанию витамина РР – никотиновой кислоты, которая очень важна для нормального функционирования сердечно-сосудистой и нервной системы. Что касается грибов, то этот незаменимый элемент содержится в них практически в том же количестве, что и в указанных продуктах. По количеству грибы не уступают сливочному маслу в содержании витамина D – элемента, который поддерживает нормальное состояние костной системы.

Грибы

В отличие от животного жира, провоцирующего атеросклероз, в грибах содержится жирные кислоты – эфирные масла, которые достаточно легко усваиваются организмом, при этом отлично стимулируя память. Вместе с тем, продукт богат ферментами, которые расщепляют жиры, тем самым не давая накапливаться холестерину. Бета-глюканы и Селен, содержащиеся в грибах обеспечивают отличную профилактику против онкологических заболеваний, благодаря своему свойству нейтрализации негативного влияния свободных радикалов. Кроме того, данные элементы нормализуют метаболизм, предохраняют организм от преждевременного старения и повышают местный иммунитет.

Присутствие в грибах клетчатки налаживает обмен веществ, регулирует уровень сахара в крови, а также способствует мягкому очищению организма. Известно, что самые обычные и популярные грибы – шампиньоны, содержат в 4 раза больше антиоксидантов, чем печень, и в 12 раз больше ростков пшеницы. Из минералов можно выделить калий, который ответственен за артериальное давление. Содержащееся в грибах железо незаменимо для синтеза  гемоглобина. Вместе с тем, продукт богат медью и фосфором, причем последнего в нем практически столько, сколько и в рыбе. За здоровый состав крови, выработку гормонов и метаболизм отвечают микроэлементы – йод, сера, кальций, цинк и марганец. 

Стоит отметить, что грибы способны вывести из организма шлаки и тяжелые металлы, благодаря присутствию в них элемента – хитина. В то же время следует учитывать, что они являются санитарами леса, поскольку участвуют в разложении мертвых тел животных. И если грибы были собраны в каком-то неблагоприятном месте, вблизи городов, промышленных объектов и трасс, то вполне вероятно, что они впитали и накопили  в себя тяжелые металлы. Так что их лучше собирать все-таки в экологически чистых районах. 

Нравится
Обсудить (0)
Ваше мнение о статье

Популярные публикации

Сушка тела в домашних условиях

23.10.13 05:04 49992
Сушка тела в домашних условиях
Не так давно мы уже рассказывали о том, что же такое сушка тела для девушек. Эту методику снижения веса нельзя назвать обычной диетой для похудения. Сегодня расскажу немного подробнее о ней, а именно…

Маникюр под платье

03.04.13 15:27 46425
Раздел: Маникюр
маникюр под платье
Практически каждый день, собираясь на работу или на романтическое свидание, мы сталкиваемся с проблемой выбора одежды, макияжа и, конечно, маникюра. Более того, зачастую именно маникюр вызывает у…

Маникюр

Как нарастить ногти в домашних условиях

Как нарастить ногти в домашних условиях

26.11.14 14:29
Если от природы у вас некрепкие и короткие ногти,…
10 главных ошибок в маникюре

10 главных ошибок в маникюре

31.05.14 13:02
Наверняка каждой из нас хоть раз в жизни…
Уход за ногтями

Серия по уходу за ногтями от Фаберлик

10.04.14 01:34
Частые походы на маникюр в салоны красоты может…
Ассортимент лаков для ногтей

Ассортимент лаков для ногтей от Фаберлик

02.04.14 13:41
Сегодня чтобы сделать оригинальный и идеальный…
Слоятся ногти

Что делать если слоятся ногти

17.03.14 23:26
Не так все печально, когда какой-либо дефект…

КРАСОТА

Облепиховое масло для лица, способы применения

Облепиховое масло для лица, способы применения

01.12.14 03:38
Облепиха – это достаточно популярное в наших…
Почему появляются прыщи на попе и как с ними бороться?

Почему появляются прыщи на попе и как с ними бороться?

01.12.14 03:23
Прыщи, где бы они ни возникали, не только…
Сухая кожа на ногах, причины и методы борьбы

Сухая кожа на ногах, причины и методы борьбы

01.12.14 03:06
Каждая женщина мечтает быть ухоженной с головы до…
Парафинотерапия

Парафинотерапия

28.11.14 15:22
В маникюре эта процедура считается одной из…
Как обычный лимон поможет вам стать красивее

Как обычный лимон поможет вам стать красивее

23.11.14 18:03
Лимон для многих из нас – это обычный кислый…

Макияж

Правила коррекции для идеальной кожи

Правила коррекции для идеальной кожи

28.11.14 15:34
Не всем от природы дана гладкая сияющая кожа без…
ОСНОВНЫЕ ПРИЕМЫ ОМОЛАЖИВАЮЩЕГО МАКИЯЖА

ОСНОВНЫЕ ПРИЕМЫ ОМОЛАЖИВАЮЩЕГО МАКИЯЖА

23.11.14 17:15
Чтобы выглядеть молодо, можно сделать…
Макияж в индийском стиле

Макияж в индийском стиле

23.07.14 15:47
Многие из нас можно сказать просто выросли на…
Процедура татуажа бровей

Процедура татуажа бровей

16.05.14 03:05
В предыдущей статье я рассказывала о том, что…
Татуаж бровей

Татуаж бровей

16.05.14 02:54
Естественная линия бровей не у всех идеальна от…

Диеты

Самые сумасшедшие звездные диеты [часть 2]

Самые сумасшедшие звездные диеты [часть 2]

19.11.14 21:50
В прошлой статье я рассказывала о самых…
Самые сумасшедшие звездные диеты [часть 1]

Самые сумасшедшие звездные диеты [часть 1]

19.11.14 21:25
Сколько бы диетологи не предупреждали об…
Риски белковых (безуглеводных) диет

Риски белковых (безуглеводных) диет

19.08.14 15:08
Большинство желающих похудеть, увы, очень редко…
Основные правила кето-диеты

Основные правила кето-диеты

20.07.14 17:31
Из прошлой статьи вы уже узнали о том, что такое…
Кето-диета или как похудеть, питаясь жирной пищей

Кето-диета или как похудеть, питаясь жирной пищей?

18.07.14 16:48
Очень зря многие из нас так сильно боятся жиров,…

Здоровье

В чем польза или вред мяса индейки?

В чем польза или вред мяса индейки?

30.11.14 03:17
Многими любимое мясо индейки считается очень…
Рецепты жиросжигающего супа для похудения

Рецепты жиросжигающего супа для похудения

30.11.14 02:29
Любая хорошая хозяйка имеет в своем арсенале…
Быстрые способы набрать вес за месяц

Быстрые способы набрать вес за месяц

30.11.14 02:19
Проблемы с весом – это необязательно наличие…
КАК УБРАТЬ ЖИВОТ ПОСЛЕ РОДОВ И СДЕЛАТЬ ЕГО ПЛОСКИМ?

КАК УБРАТЬ ЖИВОТ ПОСЛЕ РОДОВ И СДЕЛАТЬ ЕГО ПЛОСКИМ?

26.11.14 14:19
Плоский животик – это важнейший атрибут женской…
Что такое гейнеры

Что такое гейнеры

29.10.14 14:55
Наше состояние здоровья и самочувствие главным…

Мода

Как выбрать модный сарафан на лето

Как выбрать модный сарафан на лето

30.09.14 13:56
Долгожданное лето прекрасно еще и тем, что мы –…
Комфортная пижама для тёплой и уютной зимы

Комфортная пижама для тёплой и уютной зимы

25.09.14 13:08
Несмотря на то, что пижама считается наилучшим…
покупка брюк в Китае

Брюки из Китая – дёшево и качественно!

24.09.14 00:07
Большинство российских потребителей уже давно…
ЖЕНСКОЕ БЕЛЬЕ — ОТРАЖЕНИЕ ЖЕНСКОГО ХАРАКТЕРА

ЖЕНСКОЕ БЕЛЬЕ — ОТРАЖЕНИЕ ЖЕНСКОГО ХАРАКТЕРА

23.09.14 19:51
Немногие знают, что нижнее белье способно…
гардероб современной женщины

Современный гардероб для деловой женщины

16.09.14 23:44
Отправляясь на работу, каждая женщина обязана…